Hacía mucho tiempo que oía y leía bondades sobre el COURE y tenía muchísimas ganas de hacerle una visita. Lo más gracioso es que la oferta del sitio se divide en dos escenarios distintos (barra de degustación arriba y restaurante gastronómico abajo), con lo que en lugar de una visita tuve que hacer dos. Todo sea por el blog.
Arriba: Visitamos la barra a finales del año pasado, con la excusa de una oferta de la revista "Cuina" que me había chivateado mi amigo Ignasi. La verdad es que, si bien el espacio de la barra es algo apretado, la calidad del producto que se ofrece es tremendo. Entre un montón de platos a escoger, tomamos una ensalada de tomate raf y la hamburguesa que, creo recordar, era de buey gallego, con trufa, queso comté y no sé cuantas cosas más. Tremenda.
Abajo: Visité el restaurante con motivo de una celebración, excusa perfecta para que cayera el menú degustación largo (se ofrece también la carta y un menú de temporada más corto). Todo lo que tomamos, absolutamente todo, estaba muy bueno. Destaco, de entre siete u ocho magníficos platos, la cocción perfecta de un pescado de lonja (creo recordar que era lubina) o lo que se muestra en las borrosas fotos: los canelones de esparragos rellenos de carne y trufa (creo) y un prepostre magnífico de fruta de la pasión con espuma de coco y granizado de menta.
La experiencia, tanto arriba como abajo, muy buena. El servicio abajo muy agradable (mejor que arriba).
En el Coure se come muy bien y el precio es razonable, que no barato. Nada de florituras innecesarias, aunque le falta el puntito, no sé muy bien en qué, para condecorarlo.
Recomendable para homenajes.Precios aproximados:
- Barra: 9 euros por la hamburguesa
- Restaurante: menú degustación: 50 euros (bebidas a parte, total unos 70 por cabeza). Se ofrece carta y menú de temporada (que diría que sale por unos 35 euros con bebida incluída).
Hay que reservar tanto arriba como abajo. Si no, no encuentras sitio.
Coure
Passatge Marimón, 20. Barcelona
93.200.75.32
