Lo reconozco. Yo siempre había sido de esos que decían que casarse es una de esas cosas de la vida que no hacen falta para nada. ...

No sé por qué, siempre habíamos imaginado un viaje de novios ambientado en aguas caribeñas, bailando salsa y tomando mojitos. De hec...

A lo Tarantino, voy a empezar la historia al revés. Nos casamos, fuimos de viaje a Japón y regresamos, con la nostalgia de todo lo...

Escribí sobre su casi perfecto Restaurante, su golosa Taberna y su Terraza ideal.

Aureli Mora, amigo, arquitecto y buen gourmet, me dijo que si me gustaba la comida japonesa debía visitar imperativamente el Hisako, un...

Uno de mis platos más aclamados, o familiarmente más aceptados (si rebajamos un poco el autobombo del verbo aclamar), es uno que hago con...

El camino que lleva a nuestro habitual retiro espiritual en tierras Castelllanas suele ser objeto de un trascendental proceso de toma...

Es una verdad como un templo que cuando era pequeño, y no tan pequeño, yo no era de muy buen comer. Aunque me duela aceptarlo, era lo qu...

Interrumpo la serie de relatos de cocina de cuchara para hablar, antes de que acabe el verano, de la terraza que tiene el universo Hofman...

Esta historia se remonta a mediados de abril, cuando los guisantes eran producto de temporada. Ya sé que ha llovido aguas mil, y que en...

Me salté abril y mayo. Estoy decepcionado conmigo mismo porque llevaba tiempo manteniendo el propósito de publicar el mínimo minimorum...

En mi sufrida vida como aficionado a la cocina, he intentado hacer pasta fresca en casa un par o tres de veces, con un éxito más bien cue...

Cuando era muy pequeñín, mi madre, que hoy cumple años, preparaba un arroz que movía montañas. Llevaba butifarra troceada, sepia, gambas,...

Long, long time ago, en una reunión de trabajo donde discutíamos sobre diferentes soluciones para la cimentación de un puente, al ver que...

De los ratos que pasamos con Alejandro y Dani en su visita a Barcelona, me quedaba hablar del Suculent.