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sábado, 16 de noviembre de 2024

GRESCA y los sitios a los que ir con las personas a las que quieres

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¿Otra vez? Cuando este verano quedé para ir a celebrar la vida con mis dos amigos Alejandro y Ignasi, mi mujer me preguntó por qué quería vo...
sábado, 10 de febrero de 2024

TEATRO KITCHEN BAR , Oliver Peña y el placer de repetir en sitios en los que eres feliz.

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Hubo una época en mi vida, cuando era más joven, en la que me dedicaba a visitar restaurantes diferentes a medida que iban abriendo. Era alg...
jueves, 28 de diciembre de 2023

MONOCROM y el sobrino más mimado del mundo

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Tengo un sobrino que este año ha cumplido dieciocho años.
viernes, 22 de septiembre de 2023

Imprevisto Restaurant, mi amigo Alejandro, el tiempo de calidad y el marco del cuadro.

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Tengo un amigo, Alejandro, con el que compartimos un ritmo de vida similar desde hace más de veinte años. Nos conocimos en la universidad, e...
sábado, 16 de septiembre de 2023

Petit Comité de Carles Gaig y el arroz de pichón que hizo menor a los macarrones del cardenal

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Este año hemos celebrado muchas cosas con macarrones.
miércoles, 7 de septiembre de 2022

ENTREPANES DIAZ y los viernes felices con mi mujer

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Aunque no cambie por nada del mundo a los dos maravillosos monstruos que tengo por hijas, reconozco que la paternidad, la concilación labora...
domingo, 17 de julio de 2022

Bardeni el Meatbar y la Torre de les Aigües que Anna decidió rebautizar.

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Si algún recuerdo bueno me quedará de la pandemia, será el de cuando cargaba a mi hija mayor al coche e íbamos a buscar la cena al Bardeni. 
martes, 28 de diciembre de 2021

Hisop, por el amor de Dios, vayan y prueben el foie con erizo (Crónicas de ir a comer con pareja, parte 1)

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Interrumpo las crónicas de ir a comer con niñas, justo para abrir este episodio de ir a comer sin ellas.
martes, 10 de agosto de 2021

Suculent y el que qui dia passa, any empeny

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Hace un par de meses que empecé a encarar el fin de una década.
martes, 30 de junio de 2020

Alkostat a casa y la primera vez en nueve años que no he cocinado para celebrar una primavera más

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Este mes he sumado un año más a mi cuenta personal. 
sábado, 2 de mayo de 2020

Panes Creativos , Daniel Jordà , Love is in the air y el panadero de confianza que nos da paz

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Si hay algo de comer que estoy echando de menos durante este confinamiento es un buen pan.
domingo, 29 de septiembre de 2019

Granja Elena, La Más Grande y aquel empollón repelente que fui y dejé de ser (Crónicas Euclídeas, tercera parte)

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Yo de pequeño era un empollón. Empollón y, además, empollón repelente.
miércoles, 4 de septiembre de 2019

Cocina Hermanos Torres y la enigmática serie numérica de Balmes 145 (crónicas euclídeas, segunda parte)

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En mi época de estudiante y becario del departamento de matemáticas, tuve la suerte de participar en un proyecto docente que en aquell...
sábado, 22 de junio de 2019

Coure, el beef bourguignon y la pasta del día de la que me comí dos raciones por la jugada que instagram le hizo a mi mujer (Crónicas Euclideas, primera parte)

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Como muchas otras cosas que pasan en una relación y que nadie asume como ciertas, pero que en realidad lo son, mi mujer tiene secuestrad...
domingo, 17 de marzo de 2019

Bardeni y el fricandó que puso en crisis mi matrimonio

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"Este fin de semana, podríamos hacer fricandó".
martes, 20 de noviembre de 2018

Disfrutar 2018 y el día que mi amiga Maria, a la que hace diez años que no veo, lloró al probar un plato

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Tengo una amiga que se llama Maria. Diría que nos conocimos durante el verano del año 2002, año arriba, año abajo, cuando por aquel e...
miércoles, 2 de mayo de 2018

Alkostat, la excelencia de lo cotidiano y el día que, por una vez, me exigiré ser breve

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No sé quién inventó eso de que  lo bueno, si breve, dos veces bueno.
domingo, 1 de abril de 2018

Niño Viejo, Velencoso, Pitt, Bloom y la odiosa dificultad de querer comparar cuando no sabes con qué hacerlo

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No me considero un tipo especialmente presumido. 
sábado, 16 de septiembre de 2017

Bodega 1900 de Albert Adrià y el lugar en el que Anna, La Morrito Fino, fue la total protagonista meses antes de nacer

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El día que decidimos que había llegado la hora de plantear una ampliación familiar, el que aquí escribe ya era consciente de que, ll...
martes, 11 de julio de 2017

Caelis , Romain Fornell y el Shakespeare de barra que todos llevamos dentro

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Ser o no ser. Aunque muchos se lo preguntan y algunos hasta reniegan de ello, para mi, esa nunca ha sido una cuestión. Yo soy de...